Человечество относительно недавно получило возможность жить в условиях Профицита(избытка) Питания.

Сегодня актуальной задачей стоит: Пересмотреть свое отношение к Питанию, его связь со Здоровьем и начать выстраивать «Современную культуру питания общества».

Как передавалась «Культура питания» раньше? Через привычки в семьях. Привычки формировались исходя из наличия продуктов, уровня жизни и привычек предыдущих поколений.

Сегодня многие люди едят определенные продукты(часто не полезные) только потому, что их родители и родители их родителей ели то же самое.

- Интеллектуальная работа и потоки информации на протяжении дня: Больше нагрузка на мозг – поэтому регулярная подпитка нужными веществами в нужных пропорциях 
В 2017 году более 200 миллионов человек впервые стали владельцами мобильных устройств. Теперь две трети(более 4 млрд.) из 7,6 млрд мирового населения имеют мобильный телефон. 

- Поздно ложитесь и поздно просыпаетесь, поздно ложитесь и рано просыпаетесь, рано ложитесь и поздно просыпаетесь: Режим сна/отдыха/работы влияет на гормональную и эндокринную систему и требует дополнительных веществ для подпитки

- Стрессы в делах и работе, частое напряжение, много задач: Доступ к алкоголю/ табаку/ дает возможность получить Допинг и ничего не менять, пока не «сломался» организм.
40 млн. из 147 млн. рабочих в странах Европейского союза страдают от стрессов.
Это ежегодно обходится обществу в 19 млрд. долларов США.

- Привыкли к ритму и шуму Мегаполиса: Ваш организм не получает достаточное количество кислорода, имеет дополнительную нагрузку по выхлопным газам и токсическим веществам в воздухе, нагрузка электромагнитного смога и радио-сетей.
Согласно прогнозу, в 2030 году более 60% населения будут жить в городах

2.ЛЕГАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ НАРКОТИКИ ДЛЯ НАШЕГО ОРГАНИЗМА: Жир + Сахар + Соль
Эта тройка несколько сотен тысяч лет была дефицитом для наших предков и при этом напрямую влияет на биохимию внутри человеческого организма.
Из жиров строятся мембраны(стенки) каждой клетки организма, жиры очень важны для работы мозга/печени/легких, холестерин в питании играет слишком важную роль, чтобы его полностью исключить.
На смену естественным животным жирам и натуральным растительным маслам пришли искусственные заменители: маргарин, спрэд и гидрогенезированные масла.
Тяга к жирной пище осталась, особенно в зимний период . И теперь современный человек восполняет потребность уже Синтетическими Заменителями и наносит урон клеткам всего организма.

Углеводы наши предки видели только в летний и осенний период в виде фруктозы и крахмалов и только из фруктов и кореньев.
Накопление жира осенью и к зимнему периоду было механизмом защиты от холода и запасание энергии на случай длительной голодовки.
Сахар сегодня – это наркотик, который употребляет все население неосознанно в том или ином виде: булочки, печенье, конфеты, пирожные, хлеб, каши и картофель регулярно, вареные овощи и корнеплоды в салатах, спелые бананы и яблоки круглый год, другие фрукты доступны повсеместно, хотя раньше их можно было есть ограниченный период.

Инстинкт «ДОЕДАЙ И ЗАПАСАЙ» остался в настройках современного человека.
Если мы не контролируем поступление УГЛЕВОДОВ в свой организм – получаем многие Болезни Современной Цивилизации.

Соль – это источник Натрия и сопутствующих микроэлементов.
Натрий играет важную роль в обмене веществ и при этом регулярно выводится из организма с мочой и с потовыделением.
Древний человек тоже имел ограниченный доступ к солям натрия и поэтому сформировал определенную страсть к этому веществу.
Современный человек использует вместо соли Глютамат Натрия или на крайний случай Поваренную Каменную Соль.
Оба случая дефицит полностью не устраняют.
При применении Глютамата Натрия рецепторы человека перестраиваются, и он начинает употреблять больше таких продуктов.

Вспомните продукты, от которых многим сложно отказаться: чипсы, сухарики, полуфабрикаты. Это и есть примеры продуктов, где сочетаются ЖИР+САХАР+СОЛЬ, которые абсолютно не полезны, и вызывают ЗАВИСИМОСТЬ.

3.КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ИЗМЕНИЛОСЬ:
- Любите сладкие и сочные фрукты, мягкие и спелые овощи: Селекция поработала над тем, чтобы овощи и фрукты больше нравились человечеству(больше фруктозы и меньше клетчатки, но меньше питательных веществ).
Раньше витамины и микроэлементы легко поступали в наш организм с растительными продуктами, а сегодня нужно дополнять свой рацион 

- Ищете продукты подешевле и повкуснее: ГМО-продукты вносят свой вклад в развитие цивилизации и будущих поколений

- Шашлык из свинины, куриные крылышки или копченая курица, маринованная/соленая рыба или консервы: мясо/рыба/птица, выращенная в промышленных условиях, создает токсическую нагрузку на организм.
Хотя и полностью без белка жить невозможно. Его нужно уметь сочетать, употреблять и переваривать.
Курс «Практическая Диетология» Современной Территории Здоровья >Подробности ЗДЕСЬ<

- Молоко/Йогурт/Сыр со сроком хранения от месяца до нескольких лет: молочные продукты с большим сроком годности (в угоду торговым сетям) обладают меньшей пользой и обработаны до такой степени, что организму очень сложно их переваривать и только после уже взять пользу

- Печенье на развес, конфеты и батончики, торты и пирожное – это:
Замена натуральных животных жиров искусственными заменителями типа Маргарин/Спред/Гидрогенезированное Пальмовое масло – удар по МОЗГУ, ПЕЧЕНИ и всем КЛЕТКАМ ОРГАНИЗМА
Избыток Углеводой пищи(печенье/конфеты/тортики/пирожные/фрукты/мед) – это ожирение, болезни сосудов, снижение иммунитета.

- “Fast Food – Fast dead” : «Быстая Еда – Быстрая Смерть»
Чем больше обработана пища – тем более она токсична!

4.ЗАДАЧИ ПИЩИ ИЗМЕНИЛИСЬ:
Раньше пища должна была дать достаточно энергии для работы и движения. А высокая питательная ценность продуктов восполняла дефициты.
Сегодня пища должна иметь минимум сахара/углеводов/энергии и максимум питательной ценности.
В малом объеме пищи нужно дать большой объем питательных веществ:
100 гр конфет, 100 гр салата и 100 гр рыбы/мяса имеют абсолютно разную питательную ценность и влияние на организм

5.АГРЕССИВНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ИДЕОЛОГИИ:
Вегетарианство, Веганство, Сыроедение, Диеты и прочие подходы к питанию имеют рад преимуществ и ряд недостатков.

Чем жестче внедряется Пищевая Идеология – тем больше она навредит.
Любой стиль питания – это осознанный выбор и постепенная перестройка. Нет абсолютно одинаковых организмов, поэтому любую Пищевую Идеологию нужно адаптировать под себя и свои особенности.

Видео «Агрессивные пищевые идеологии» >ЗДЕСЬ<

6.ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ Питания/Диетологии/Здоровья:
- Типы Диетологии
Раньше: Медицинская и Спортивная
Сегодня: Оздоровительная и Эстетическая

Статья >>Какие типы диетологии и их задачи<<<

- Хаос мнений, Инфо-мусор – это отсутствие четкости и постоянные сомнения в правильности и разумности своего выбора
- Псевдо-специалисты
- сомнительные выводы
- заблуждения и мифы
- влияние трендов и брендов

- Медицина занимается лечением и спасением в экстренных случаях, а профилактикой и восстановлением здоровья должен заниматься сам человек

- Поддержание Здоровье – это комплекс мероприятий со стороны Психики, Движения/Активности и Питания/Биохимии

Актуальные видео по теме >>>ЗДЕСЬ<<<

- Чем сложнее – тем сложнее: Усложнение понятий и подходов к питанию и здоровью создает сложности применения и лишает возможности разобраться людям без специального образования и специальных знаний

7.ВНИМАНИЕ ОБЩЕСТВА НАПРАВЛЕНО НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОГРЕСС, КОТОРЫЙ НЕ ОСВОБОЖДАЕТ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА СВОЕ ЗДОРОВЬЕ И СВОЕ ПИТАНИЕ.
Инфо-загрузка мозга без подпитки и поддержки ИСТОЩАЕТ ВСЕ РЕСУРСЫ И ПРИВОДИТ К «ПОЛОМКАМ ОРГАНИЗМА»

Видео "Интеллектуальным профессиям нужна адекватная ЗАПИТКА ОРГАНИЗМА" >Здесь<

Курс «Биохимия Счастья и Успеха» только для тех, кто готов вложить в себя ЗНАНИЯ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ И КАЧЕСТВА ЖИЗНИ. >Подробности ЗДЕСЬ<

8.ВИТАМИНЫ И ОТНОШЕНИЕ К НИМ:
С одной стороны не понимание важности дополнения рациона и роль нутриентов в организме.
С другой стороны коммерциализация и масса противоречивой информации в СМИ и интернет.
Это порождает непринятие и сомнения или слепую веру во все, что принимаешь внутрь.

Найти баланс получается после того, как глубже разберешься сам и проверишь на себе.
"Возьму себе какие-то витаминчики и пропью", – это уже что-то.
Однако такой подход не дает устойчивых результатов по здоровью и самочувствию.

Курс «Базовая Нутрициология» - Доступные знания СТАРТА и ПОНИМАНИЯ >Детали Здесь<

Статья «Как выбрать витамины: Категории качества» >ЗДЕСЬ<
Статья «Типы витаминов и их эффективность/усвоение» >ЗДЕСЬ<

9.ДВА ОТНОШЕНИЯ КО ВСЕМУ ВСЕМУ ВЫШЕ ПЕРЕЧИСЛЕННОМУ:
Первый вариант: «Это сложно», «Я не разбираюсь», «Мне некогда», «Мне сказали что нужно есть» и пр. – заводят людей в тупик.
Результат этого: Болезни и быстрое старение

Второй вариант: «Есть смысл разобраться», «Это интересно», «Пора вникнуть», «Можно поподробнее» и пр. – создает основу для положительного прогресса не только конкретного человека, но и всего общества.

Современному Населению планеты Земля нужно гораздо меньше еды, чем представлено на полках магазинов, особенно в Развитых Странах.